Chokladmousse

| 6 ingredienser | 30 minuter
Klassiskt och gott recept som passar perfekt att förbereda till festen. Desserten blir sagolikt vacker när den serveras i martiniglas. Denna efterrätt smakar lika gudomligt till midsommar som till nyår!

Ingredienser

Chokladflarn

  • 200 gram vit choklad

Chokladmousse

  • 6 st ägg
  • 200 gram mörk choklad gärna 64 %
  • 2 msk mjölk
  • 1 dl socker
  • 1,5 dl grädde vispad

Tillagning

  • 1. Separera äggen (noggrant så att ingen gula kommer i vitan).
  • 2. Smält chokladen i ett vattenbad, tillsätt mjölken och hälften av strösockret. Ta av från värmen.
  • 3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum/maräng tillsammans med resterande strösocker.
  • 4. Vispa ner en äggula i taget i chokladen och vänd sedan ner vispad grädde.
  • 5. Vänd ner den vispade äggvitan.
  • 6. Häll upp moussen i glas/koppar och ställ in i kylen i cirka 2-3 timmar så att moussen får stelna till innan servering.
  • 7. Chokladflarn: smält chokladen i ett vattenbad och häll den sedan i en spritspåse.
  • 8. Spritsa ut önskade mönster på ett bakplåtspapper och ställ in i kylen för att stelna.
  • 9. Toppa din chokladmousse med ett chokladflarn, ät och njut.

    Här hittar du Tastelines alla recept på chokladmousse!