Ingredienser
Örtkesella
-
0,5
klyfta(or)
vitlök(ar)
-
100
gram
kesella
lätt
-
2
krm
svartpeppar
-
1
tsk
honung
flytande
-
0,5
dl
örter
hackade färska
-
0,5
tsk
Citron
pressad
-
2
krm
salt
Rotfrukter
-
1
st
morot
-
1
tsk
örter
torkade
-
1
tsk
olivolja
-
1
klyfta(or)
vitlök(ar)
-
50
gram
ruccola
-
1
st
rödbeta
stor
-
1
st
palsternacka(or)
-
2
st
morötter
blåa
-
0,5
tsk
salt
-
2
krm
svartpeppar
Tillagning
- 1. Receptet kommer från boken Kom igång med 5:2 (Tukan förlag).
Foto: Juliana Wiklund
- 2. Sätt ugnen på 200 °C. Skala och skär alla rotfrukter i stavar eller klyftor och lägg på en ugnsplåt.
- 3. Skala och finhacka vitlöken och blanda med rotfrukterna tillsammans med olja, örter, salt och peppar. Ugnsrosta i 20 minuter.
- 4. Gör örtkesellan: Skala och pressa vitlöken i en skål. Tillsätt kesella, honung, örter och citron. Blanda om och smaka av med salt och svartpeppar.