Stekt fläsk med löksås

| 8 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 529
  • Protein: 16 gram
  • Fett: 47 gram
  • Kolhydrater: 12 gram
Stekt fläsk med löksås är en riktigt klassiskt husmanskost! Det salta fläsket blir otroligt gott med den krämiga löksåsen. Servera till kokt potatis och varför inte en klick lingonsylt? Recept från "Husmanskost", Natur och Kultur.

Ingredienser

  • 4 dl mjölk
  • 50 gram smör
  • 400 gram rimmat sidfläsk
  • 0,5 tsk soya
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 st gul lök(ar)
  • peppar
  • salt

Tillagning

  • 1. Börja med såsen: skala och hacka löken.
  • 2. Fräs den mjuk i smöret utan att den tar färg. Strö över mjölet och rör om.
  • 3. Späd med mjölken under omrörning. Låt såsen koka på svag värme i ca 10 min. Tillsätt sojan och smaka av med salt och peppar.
  • 4. Fläsket: stek fläsket i lite smör i omgångar. Ju längre stektid, desto knaprigare fläsk. Låt fläsket rinna av på hushållspapper.
  • 5. Servera med kokt potatis och löksås.