Sommardröm

| 7 ingredienser | 15 minuter
Ljusröd, svalkande svensk semesterdrink blandad på den klassiska smakkombinationenen, jordgubb-rabarber. Mycket fruktsmak där spriten fungerar som sufflör åt de färska ingredienserna. Tequilan förstärker jordgubbarna, medan likören rundar av rabarbern. Konsistensen kan liknas vid en milkshake utan milk.

Ingredienser

  • 1 msk strösocker
  • 0,5 dl vatten
  • 8 bit(ar) is
  • 6 st jordgubbar
  • 0,5 st rabarberstjälk
  • 2 cl vaniljlikör
  • 2 cl Tequila lagrad

Tillagning

  • 1. Koka rabarbern med vatten och socker i ca 5 minuter. Häll av vattnet och låt svalna.
  • 2. Lägg isbitarna i en kökshandduk. Bind ihop hörnen och krossa bitarna mot ett hårt underlag.
  • 3. Lägg alla ingredienser i en köksmixer och blanda i 30 sekunder. Tag ett glas och häll upp drinken.
  • 4. Servera med sugrör. Garnera gärna med en jordgubbe på kanten och eventuellt drinkpinnar av rabarber.
Recept:
Ulrika Nyström