Lyxig kycklinggryta

| 15 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 500 gram kycklingfilé(er)
  • 100 gram champinjoner färska
  • 1 st purjolök(ar) liten
  • 1 st paprika röd
  • 2 dl vin vitt, torrt
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk mango chutney
  • 2 st tomat(er)
  • 200 gram sockerärtor
  • salt
  • peppar
  • smör till stekning

Garnering

  • 10 st kräftstjärtar

Till servering

  • jasminris kokt

Tillagning

  • 1. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skiva champinjonerna. Strimla purjolök och paprika.
  • 2. Bryn kycklingen och lägg över i en gryta. Fräs lök och champinjoner och lägg i grytan. Tillsätt paprika, vitt vin, grädde, tomatpuré och chutney. Låt koka ca 5 min.
  • 3. Skär tomaterna i klyftor och tillsätt dem och sockerärterna i grytan. Smaka av med salt och peppar och låt koka ca 5 min.
  • 4. Strö över kräftstjärtarna och servera med jasminris.