Kassler under kryddigt täcke

| 15 ingredienser | 40 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 5662

Ingredienser

  • 500 gram kassler i skivor

Kryddigt täcke:

  • 3 msk ströbröd
  • 1 tsk fänkålsfrö
  • 1 tsk kryddnejlika mald
  • 1 klyfta(or) vitlök pressad
  • 1,5 msk råsocker
  • 2 msk smör
  • 2 tsk Citron finrivet skal
  • salt

Potatisskivor:

  • 1 kg potatis(ar) i skivor
  • 1 msk olivolja
  • 50 gram ost riven 17%-ig

Till servering

  • 150 gram blandsallad
  • 1 st paprika i strimlor
  • 2 st majskolv(ar) i bitar

Tillagning

  • 1. Börja med potatisen. Lägg potatisskivorna i en smord ugnsfast form. Ringla över olja och strö på riven ost. Salta. Stek i 225 grader i ca 30 minuter.
  • 2. Lägg kasslerskivorna i en smord ugnsfast form. Blanda ströbröd, fänkål, kryddnejlika, vitlök och råsocker i en bunke.
  • 3. Smält smöret och blanda ner det tillsammans med finrivet citronskal i ströbrödsblandningen. Blanda väl. Smaka av med salt.
  • 4. Bred blandningen ovanpå kasslerskivorna. Sätt in formen när potatisen stått inne i 10 minuter. Servera med sallad, paprika och kokt majskolv.