Ingredienser
- 500 gram nötkött av innanlår, strimlat
- 2 msk olivolja
- 100 gram gul lök(ar) finhackad
- 2 klyfta(or) vitlök(ar) pressade
- 1 st paprika i bitar
- 2 dl kokosmjölk
- 0,75 dl apelsinjuice koncentrerad
- 1 dl vatten
- 0,5 tärning(ar) buljong
- 1 msk ingefära riven färsk
- 1 tsk sojasås
- 1 tsk sambal oelek
- 3 dl jasminris
Tillagning
- 1. Börja med att koka riset.
- 2. Stek köttet i hälften av oljan i en stekgryta. Salta och peppra. Lägg köttet åt sidan.
- 3. Rör ner lök, vitlök och paprika i stekgrytan och stek det i någon minut.
- 4. Tillsätt det stekta köttet, kokosmjölk, apelsinjuice, vatten, buljongtärning, ingefära, sojasås och sambal oelek.
- 5. Låt grytan koka ihop i någon minut.
- 6. Servera med det kokta riset.