Mustig biffgryta med smak av apelsin och kokos

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 570

Ingredienser

  • 500 gram nötkött av innanlår, strimlat
  • 2 msk olivolja
  • 100 gram gul lök(ar) finhackad
  • 2 klyfta(or) vitlök(ar) pressade
  • 1 st paprika i bitar
  • 2 dl kokosmjölk
  • 0,75 dl apelsinjuice koncentrerad
  • 1 dl vatten
  • 0,5 tärning(ar) buljong
  • 1 msk ingefära riven färsk
  • 1 tsk sojasås
  • 1 tsk sambal oelek
  • 3 dl jasminris

Tillagning

  • 1. Börja med att koka riset.
  • 2. Stek köttet i hälften av oljan i en stekgryta. Salta och peppra. Lägg köttet åt sidan.
  • 3. Rör ner lök, vitlök och paprika i stekgrytan och stek det i någon minut.
  • 4. Tillsätt det stekta köttet, kokosmjölk, apelsinjuice, vatten, buljongtärning, ingefära, sojasås och sambal oelek.
  • 5. Låt grytan koka ihop i någon minut.
  • 6. Servera med det kokta riset.