Sidfläsk och hoisinwok

| 11 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 583

Ingredienser

  • 300 gram sidfläsk rimmat, i bitar
  • 200 gram purjolök(ar) i fina ringar
  • 300 gram vitkål strimlad
  • 1 st paprika röd, i strimlor
  • 2 msk hoisinsås
  • 2 msk sweet chilisås
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk potatismjöl
  • 2 dl böngroddar eller solrosskott
  • salt

Till servering

  • 250 gram äggnudlar

Tillagning

  • 1. Stek fläsket i en stor stekpanna, eller stek i två omgångar. Ta upp fläsket ur pannan och lägg det åt sidan.
  • 2. Stek purjo, vitkål och paprika i fettet från fläsket.
  • 3. Blanda hoisinsås, sweet chilisås, vatten och potatismjöl i en skål. Häll redningen över grönsakerna. Låt det få ett uppkok.
  • 4. Tillsätt fläsk och böngroddar. Smaka ev av med mer salt. Servera med kokta nudlar.