Aprikoser i sauternessirap

| 5 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • 3,75 dl sauternes
  • 0,75 dl vatten
  • 3 msk socker
  • 12 st aprikos(er)
  • 1 st vaniljstång

Tillagning

  • 1. Lägg aprikoserna i en skål med kokande vatten och låt stå i 4 minuter. Låt vattnet rinna av och skala aprikoserna.
  • 2. Lägg socker och vatten i en kastrull på svag värme och koka under omrörning tills sockret lösts up.
  • 3. Låt sirapen sjuda och tillsätt sauternes och skårad vaniljstång. Sjud 5 minuter. Tillsätt aprikoserna och sjud 3-5 minuter eller tills aprikoserna är mjuka.
  • 4. Servera i djupa tallrikar med honungskakor (se recept)