Linguini med vitlöksolja och pancetta

| 4 ingredienser | 15 minuter
Receptet kommer från boken Nigella Bites (Chatto & Windus 2001), Översättning: Linn Hellstrand.
Linguini med vitlöksolja och pancetta

Ingredienser

  • 2 tsk olivolja
  • 250 gram Pancetta
  • 250 gram Linguini
  • persilja

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 240 grader.
  • 2. Fyll en stor kastrull med vatten och låt koka upp.
  • 3. Värm oljan i en ugnsfast form. Ta bort skinnet från pancettan och tärna resten av baconköttet.
  • 4. Häll i pancettan i formen och blanda med vitlöksoljan.
  • 5. Ställ in formen i ugnen och häll i linguinin i det kokande vattnet och salta lätt.
  • 6. När både pastan och pancettan blivit klara blandar du samman allt i formen. Klipp ner persiljan i pastablandningen. Slå dig ner framför TV:n och ät!
Recept:
Nigella Lawson