Gerds porterstek eller -gryta,

| 13 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 1 flaska(or) porteröl
  • 0,5 dl svartvinbärssaft outspädd
  • 1 dl soja
  • 1 tsk timjan
  • 6 st enbär
  • 6 st svartpepparkorn
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st gul lök(ar) stor
  • 1,5 kg fransyska benfritt kött, tärningar
  • 1 flaska(or) porteröl
  • 3 st buljong kött-
  • 5 dl steksky
  • 5 msk vetemjöl
  • 2 dl grädde mager

Tillagning

  • 1. Allt blandas och kokas upp. Samla kryddorna i en tekula i buljongen.
  • 2. Lägg i köttet. Steken ska kokas i 1,5 timmar och vändas efter halva tiden. Om du gör grytbitar räcker det med en koktid på ca 1 timme.
  • 3. Gör en sås på sky, en redning på vetemjöl och vatten samt mager grädde. Smaka av med salt och valfria kryddor.
  • 4. Servera med potatis och grönsaker som man tycker om.