Västerbottensflarn med räkor

| 7 ingredienser | 0 minuter
"Smårätt" som passar jättebra på ex. en buffé!

Ingredienser

  • 2 dl mjöl
  • 2 dl Västerbottensost riven
  • 75 gram smör
  • 3 msk filmjölk
  • 2 dl créme fraiche
  • 2 tsk salladskrydda italiensk
  • 200 gram räkor

Tillagning

  • 1. Blanda snabbt ihop mjöl, ost, smör och filmjölk till en deg. Låt vila 30 minuter i kyl.
  • 2. Kavla ut degen till en 1/2 cm tjock cirkel. Grädda 15 min i 200 grader varm ugn. Låt kallna.
  • 3. Vispa créme fraîche och salladskrydda så att den blir lite tjockare.
  • 4. Bred cremen över det kalla flarnet och garnera med en stor hög räkor och hackad gurka.