Stekt aborrfile’

| 12 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • abborrfilé antal filéer efter antal gäster
  • vetemjöl
  • ströbröd
  • ägg nog många för att doppa samtliga filéer innan panering
  • salt
  • citronpeppar
  • smör till stekning
  • olja till stekning

Till servering

  • potatis(ar) kokt
  • remouladsås eller skirat smör
  • morötter rårivna
  • citron(er)

Tillagning

  • 1. Blanda vetemjöl med lite salt. Blanda även ströbröd med lite salt och citronpeppar.
  • 2. Vispa upp ägget. Vänd filéerna i vetemjölet och doppa dem sedan i det uppvispade ägget. Vänd dem till sist i ströbrödet.
  • 3. Stek filéerna i lite olja och smör.
  • 4. Servera abborren med kokt potatis, citron, rårivna morötter, remouladsås eller skirat smör. Smaklig måltid!