Hallonpaj

| 7 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

Pajskal

  • 3,5 dl mjöl
  • 2 msk Creme fraiche
  • 0,5 tsk salt
  • 115 gram smör

Fyllning

  • 2 msk mjöl
  • 2 msk Creme fraiche
  • 250 gram hallon frysta, tinade
  • 4 st äggula(or)
  • 2 dl socker

Tillagning

  • 1. Nyp ihop ingredienserna till pajdegen eller kör den ett par sekunder i en matberedare så att den precis bara hinner forma sig till en boll.
  • 2. Tumma ut degen i en pajform och ställ kallt en stund. Värm ugnen till 175 grader.
  • 3. Mixa hallonen till en slät puré. Vispa eller mixa ihop tillsammans med övriga ingredienserna till fyllningen så att det blir en slät sås.
  • 4. Slå den i pajskalet. Täck med metallfolie, grädda pajen i 40-45 min. Servera med bär, glass eller grädde