Rödvinssmör

| 5 ingredienser | 0 minuter
Ett gott alternativ till rödvinssås till oxfilén. Extra festligt är om man kan spritsa ut smöret på köttet.

Ingredienser

  • 1 dl rött vin
  • 100 gram smör rumstempererat
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar 1-2 krm, nymalen
  • 1 dl schalottenlök hackad

Tillagning

  • 1. Koka upp och koka ihop lök och vin tills allt vin har kokat in i löken. Låt svalna.
  • 2. Vispa upp smöret med en elvisp, ca 1 minut. Blanda i den avsvalnade löken, salt och peppar. Klart att servera.