Charley´s Favorit mackor

| 11 ingredienser | 0 minuter
Varma mackor med skink- och svampstuvning.

Ingredienser

  • 6 skiva(or) franskbröd
  • 200 gram rökt skinka
  • 100 gram champinjoner färska
  • 200 gram ost hyvlad (typ Grevé)
  • 3 dl margarin
  • 3 msk vetemjöl
  • 25 gram margarin
  • 1 klyfta(or) vitlök(ar) 1-2
  • salt
  • svartpeppar
  • oregano
  • olivolja

Tillagning

  • 1. Skiva svampen och strimla skinkan fint. Fräs svamp och skinka hastigt i lite oliv olja.
  • 2. Smält margarinet i en panna och rör ut mjölet i det. Häll i mjölken och skinkan/svampen. Pressa i vitlöken. Låt puttra upp och sjud under omrörning i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • 3. Ställ att kallna ett tag, känns stuvningen för tunn så ställ den i kylskåpet en stund, ju kallare den är ju tjockare blir den. Går även att förbereda, klarar sig ett par, tre dagar i kylskåp.
  • 4. Sätt ugnen på 250 grader. Lägg ut Franskbrödet på en plåt och "klicka" på så mycket fyllning det ryms på varje bröd.
  • 5. Lägg ostskivorna på så de täcker fyllningen och strö lite oregano över. Gratinera i ca 10 minuter eller till osten fått färg. Låt väl smaka!