Päronmousse

| 7 ingredienser | 0 minuter
Moussen blir ganska söt, man kan säkert minska en del på sockret och/eller vaniljsockret om man inte vill ha den fullt så söt.

Ingredienser

  • 500 gram päron konserverade
  • 3 dl grädde
  • 3 msk socker
  • 1,5 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk gelatinpulver eller 4-5 gelatinblad
  • päronessens 9-10 droppar
  • karamellfärg grön

Tillagning

  • 1. Vispa grädden med socker och vaniljsocker.
  • 2. Mixa päronen till en slät gegga.
  • 3. Smält gelatinet med ett par-tre matskedar av pärongeggan.
  • 4. Tillsätt essens i den kalla pärongeggan och häll sedan tillbaka den del med gelatin.
  • 5. Häll i hela geggan i grädden tillsammans med så mycket färg du vill ha och rör ihop moussen.