Äppelkaka med kokos

| 7 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 4 st äpple(n) syrliga
  • 2 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 100 gram smör eller margarin
  • 1 dl vetemjöl
  • 2,5 dl kokosflingor
  • smör eller margarin till formen
  • vispgrädde servera med eller vaniljsås, creme fraiche

Tillagning

  • 1. Sätt på ugnen på 175 grader.
  • 2. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
  • 3. Blanda samman mjöl, kokos och det svalna matfettet. Rör ned blandningen i ägg smeten.
  • 4. Skala, halvera och kärna ur äpplena. Lägg äppelhalvorna med kupiga sidan uppåt i en smord form.
  • 5. Häll över smeten och grädda mitt i ugnen i ca 25min.
  • 6. Servera ljummen med lättvispad grädde, vaniljglass eller crème fraiche.