Paneng gai – Thailändsk kycklinggryta.

| 6 ingredienser | 0 minuter
Byt gärna ut kycklingen mot fläskfilé eller räkor.

Ingredienser

  • 2 msk olja
  • 2 st kycklingfilé(er) 2-3 st tunt skivade
  • 1 st röd curry spice mix, Paneng
  • 1 st kokosmjölk creamy, 200 ml
  • 1 st röd paprika i stora bitar
  • äggnudlar eller jasminris, servera med

Tillagning

  • 1. Stek eller woka kycklingen i oljan tills den är genomstekt.
  • 2. Strö över kryddmixen. Tillsätt kokosmjölken och paprika. Låt koka under omrörning, ca: 3 minuter.
  • 3. Servera med kokta äggnudlar eller jasminris.