Korvig köttfärslimpa

| 9 ingredienser | 1 timme
Behändig färsrätt som behöver en stund i ugnen men du slipper trilla bullar eller biffar.

Ingredienser

  • 2 skiva(or) vitt bröd tjocka skivor
  • 2 dl filmjölk eller naturell yoghurt
  • 1 tsk rosmarin torkad
  • 800 gram köttfärs
  • 145 gram bacon (1 pkt)
  • 2 dl Ajvar Relish stark eller mild ­
  • Gröna blad
  • korv lite kryddigare korvar typ typ chorizo eller kabanoss
  • 2 dl ris

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.
  • 2. Riv brödinkråmet i bitar och blanda med filen/yoghurten i en stor bunke. Låt svälla några minuter.
  • 3. Blanda i köttfärsen och rosmarinen.
  • 4. Salta och peppra.
  • 5. Klä en rak sockerkaksform eller liknande med baconskivorna. Häll i hälften av färsen. Lägg korvarna mitt i. Täck med resten av färsen och vik över baconändarna.
  • 6. Stek cirka 45 minuter i ugnen, använd gärna stektermometer. Ta ut vid 73 grader.
  • 7. Koka riset under tiden och fixa en sallad.
  • 8. Stjälp upp köttfärslimpan på en skärbräda och skär i skivor.
  • 9. Servera med riset, ajvar och salladen.