Rabarberkräm

| 4 ingredienser | 0 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 157
Tips: rabarbern kan blandas med skalade äpplen i småbitar eller jordgubbar. Soppan blir tunnare om man späder med mera vatten.

Ingredienser

  • 800 gram rabarber
  • 100 gram socker
  • 2 msk potatismjöl eller maizena
  • sötningsmedel efter smak

Tillagning

  • 1. Skölj rabarbern, putsa bort fula delar och skär i tändstickslånga bitar.
  • 2. Häll lite vatten som en bottenskyla i en kastrull och låt sakta koka ca 5-8 minuter. Tillsätt sockret och smaka av.
  • 3. Red med lite Maizena eller potatismjöl utrört i kallt vatten till lagom konsistens. Tillsätt eventuellt sötningsmedel om krämen blir för sur och sockermängden behöver begränsas.
  • 4. Serveras ljummen eller kall, eventuell med en liten bit lättglass som tillbehör.