Ugnsomelett med räkstuvning

| 11 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 438
Äggomelett med enkel räkstuvning, en mättande och hälsosam maträtt! Servera gärna omeletten med ett grovt bröd för en mer mättande måltid.

Ingredienser

Omelett

  • 5 st ägg
  • 1,5 msk vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 6 dl mellanmjölk
  • peppar

Räkstuvning

  • räkor
  • 2 msk margarin
  • 1,5 msk vetemjöl
  • mjölk
  • 2 msk färsk dill finhackad
  • salt
  • peppar

Tillbehör

  • 4 skiva(or) grovt bröd
  • tomat(er)

Tillagning

  • 1. Koka upp mjölken. Låt den svalna.
  • 2. Vispa samman ägg och vetemjöl. Tillsätt mjölk, salt och peppar.
  • 3. Häll blandningen i en smord, ugnssäker form, grädda i ugn vid 200 grader tills smeten stelnat och ytan fått färg, ca 20 minuter.
  • 4. Smält margarinet i en kastrull. Rör ner mjölet. Späd med mjölk, lite i taget. Låt stuvningen koka i 5 minuter.
  • 5. Rör ner räkor och dill. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Servera omeletten med stuvning, tomater och grovt bröd.