Violett sparris med parmesan, pistagenötter och citron

| 8 ingredienser | 15 minuter
Vackert, krispigt och gott!
violett sparris

Ingredienser

  • 50 st sparrisar gärna violetta
  • 2 dl pistagenötter
  • 100 gram parmesanost
  • 1 tärning(ar) buljong
  • 100 gram smör
  • 1 st limefrukt(er) skalet + 1 msk saft
  • flingsalt
  • chiliflakes

Tillagning

  • 1. Ansa sparrisen och koka den i en-två minuter i buljongen, häll av.
  • 2. Smält smöret, tillsätt limeskalet och saften. Smaka av med flingsalt och chiliflakes.
  • 3. Häll det smaksatta smöret över sparrisarna och garnera med grovhackade pistaschnötter och parmesanflisor.