Torskrygg, röding, hälleflundra eller gös - fisk är så gott, och går att variera i oändlighet! Med fisk som förrätt eller varmrätt vill man ofta servera ett passande vin, ett vin som kompletterar rätterna utan att ta över! Grundregeln för att kombinera mat och vin är just den, att ingen part ska ta över den andra. För vad är då vitsen att njuta dem ihop - om det bara smakar vin eller bara smakar mat? Många gånger är tillbehör, tillagningsmetod och smaksättning viktigare än själva huvudråvaran. I denna artikel ger vi konkreta råd på hur du ska tänka när du matchar vin och fisk, och ger självklart inspiration med passande recept.