Japansk köttfärsgryta

| 12 ingredienser | 45 minuter
En japansk köttfärsgryta som är ett roligt alternativ till dem vanliga köttfärsrätterna. Receptet fungerar utan algerna om man inte hittar dem.

Ingredienser

  • 1 kg nötfärs
  • 2 burk(ar) böngroddar avrunna
  • 2 dl soja Kikkoman
  • 4 dl vatten
  • 3 msk socker
  • 1 tärning(ar) fiskbuljong
  • 5 st morötter
  • 5 cm ingefära finhackad
  • 6 cm konbualg ej obligatorisk
  • 3 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 st gul lök(ar)
  • 0,5 dl wakamealger ej obligatorisk

Tillagning

  • 1. Koka upp vattnet med fiskbuljongtärningen och konbualgen, precis när det börjar koka upp ta av kastrullen från spisen och ta ur konbualgen. Hittar du inte algen i din affär går det att strunta i den.
  • 2. Skala ingefäran och morötterna. Finhacka gul löken, vitlöken, ingefäran och morötterna.
  • 3. Blanda de hackade grönsakerna, sojan, sockret, wakamealgerna, böngroddarna (efter dem har runnit av)och buljongen och låt koka i ca 15 min. Stek köttfärsen. Sätt riset på kok.
  • 4. Häll ner blandningen i samma gryta som köttfärsen, låt koka i ytterligare ca 10 min.
  • 5. Fördela ris och grytan i portionsskålar och servera.