Choklad/hasselnöt

| 5 ingredienser | 0 minuter
Ingår i temat vinterdrinkar av Thobias Pettersson och Jesper Hartmann på Paus Bar & Kök, Rörstrandsgatan, Stockholm.
Choklad/hasselnöt

Ingredienser

  • 4 cl vispgrädde
  • 2 tsk pistagenötter
  • 2 cl Frangelico
  • 3 cl Cognac
  • 20 cl drickchoklad

Tillagning

  • 1. Glas: Kort whiskyglas (tumbler).
  • 2. Gör varm choklad (eller blanda mjölk med drickchokladpulver).
  • 3. Häll ner cognacen och Frangelicon (hasselnötslikören).
  • 4. Krossa pistagenötterna och skaka eller vispa grädden. Observera att grädden bara ska vara lättvispad. Blanda ner nötterna i grädden.
  • 5. Häll försiktigt med hjälp av en sked ner pistagegrädden på toppen av chokladdrinken.
  • 6. Garnera med krossad pistagenöt.
Recept:
Jesper Hartmann och Thobias Pettersson.