Mormor Lillys sillsallad

| 9 ingredienser | 30 minuter
Sillsallad är ett klassiskt inslag på många julbord i Sverige. Förutom sill är även rödbetor, äpplen och potatis några av ingredienserna i denna smarriga sallad. Julmat när den är som bäst, klassisk!
sillsallad

Ingredienser

  • 1 burk(ar) rödbetor (à ca 500 g) hela
  • 4 st potatis(ar) kokta, ca 250 g
  • 10 skiva(or) gurka ca, smörgåsgurka
  • 2 st äpple(n)
  • 1 st inläggningssill filé, urvattnad
  • vitpeppar några drag på kvarnen
  • 1 tsk socker
  • 1,5 msk rödbetsspad ca
  • vispgrädde vispad till dekoration

Tillagning

  • 1. Skär rödbetor, potatis, smörgåsgurka och äpplen i små fina tärningar.
  • 2. Skär sillfilén så smått det går.
  • 3. Blanda alltsammans i en bunke och smaka av med vitpeppar och socker. Tillsätt rödbetsspadet.
  • 4. Klä en rund form med plastfolie. Lägg i sillsalladen och packa lätt.
  • 5. Vik över plastfolien och låt stå i kylen till nästa dag.
  • 6. Vidserveringen: Stjälp upp sillsalladen på ett fint fat och lyft av form och plastfolie.
  • 7. Dekorera efter egen smak med vispad grädde.
Recept:
Ingrid Eriksson