Chicken nuggets med bulgur

| 11 ingredienser | 30 minuter
Både barn och vuxna älskar den här kycklingen som paneras med sesamfrön i stället för ströbröd. Receptet kommer från "GI för hela familjen” (Ica bokförlag)
chicken nuggets

Ingredienser

  • 4 st kycklingfilé(er)
  • 6 dl bulgur kokt
  • 1 dl sultanrussin gula
  • 1 st ägg
  • 1 dl sesamfrö
  • rapsolja
  • 2,5 st morot ca
  • 1 st gurka
  • sweet chilisås
  • salt
  • vitpeppar

Tillagning

  • 1. Koka bulgurn enligt anvisningen på paketet (10–15 minuter).
  • 2. Blanda ner sultanrussin och smaka av med salt och vitpeppar.
  • 3. Skär kycklingen i lagom stora bitar och strö på salt och vitpeppar.
  • 4. Vänd kycklingbitarna i en tallrik med lätt uppvispat ägg och sedan i sesamfrön.
  • 5. Stek kycklingbitarna i lite rapsolja på medelvärme ca 7 minuter per sida.
  • 6. Skala och hyvla morötterna på längden. Hyvla gurkan på längden.
  • 7. Servera kycklingen med bulgur, grönsaksstrimlor och sweet chilisås.