Ingredienser
- 125 gram smör
- 1 dl socker
- 2 st ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl aprikoser finhackade, torkade
- 2 tsk bakpulver
- 4,5 dl dinkelmjöl
- 1,5 dl mjölk
- 2 dl blåbär
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen under omrörning.
- 3. Blanda ner vaniljsocker, aprikoser, bakpulver och dinkelmjöl. Häll i mjölken och rör till en jämn smet.
- 4. Klicka med en sked ut smeten i muffinsformar på plåt. Lägg i 1 msk blåbär i varje muffin.
- 5. Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter
