Snabb Wok med fläskkarré, curry och grönsaker

| 14 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 500 gram fläskkarré utan ben
  • 0,5 tsk salt
  • 100 gram vitkål
  • 1 st röd lök(ar)
  • 1 st morot
  • 200 gram minimajs
  • 200 gram haricots verts
  • 10 cm purjolök(ar)
  • 0,5 dl matolja
  • 1 tsk curry orientalisk
  • 0,5 dl sweet chilisås
  • 3 msk soya
  • 0,5 dl vatten
  • 1 jasminris

Tillagning

  • 1. Strimla fläskkarrén, purjolöken och vitkålen.
  • 2. Skala och skiva morot och röd lök.
  • 3. Hetta upp en stor stek- eller wokpanna med matolja i. Fräs köttet hastigt i 2-3 minuter på hög värme, salta.
  • 4. Lägg i alla grönsakerna, utom purjolöken, och fräs ytterligare 2 minuter.
  • 5. Tillsätt sweet chili, soja, curry och lite vatten, blanda ordentligt, strö över purjolöken.
  • 6. Servera med nykokt jasminris.