Kycklingklubbor i lergryta

| 9 ingredienser | 45 minuter
Kycklingklubbor med rotsaker och färsk dragon i lergryta, rätten sköter sig själv för det mesta!

Ingredienser

  • 4 st kycklingklubba(or)
  • salt efter smak
  • 8 st potatis(ar) i stavar
  • 1 st kålrot liten, i stavar
  • 2 st morot i stavar
  • 1 st purjolök(ar) i 1 cm skivor
  • 1 kruka(or) färsk dragon 4 kvistar räcker
  • svartpeppar efter smak

Till servering

  • 1,5 dl yoghurt helst turkisk

Tillagning

  • 1. Lägg lergrytan i vatten i 10–15 minuter.
  • 2. Torka av kycklingklubborna. Salta och peppra dem.
  • 3. Lägg potatis och grönsaker i lergrytan. Salta och rör om. Lägg kycklingklubborna ovanpå grönsakerna.
  • 4. Plocka bladen av dragonkvistarna och spara dem så länge. Lägg dragonkvistarna i grytan.
  • 5. Ställ lergrytan på gallret mitt i den kalla ugnen. Sätt ugnen på 200 grader. Låt grytan stå 1 ¼ timme i ugnen. Ta sedan av locket om kycklingen behöver få mer färg. Låt den stå inne ytterligare 15 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
  • 6. Hacka dragonbladen och blanda dem med yoghurten. Smaka av med salt och peppar. Servera kycklingen direkt ur grytan och låt var och en klicka på dragonyoghurt efter smak.
Recept:
Ingrid Eriksson