Hirams rabarbermarmelad

| 4 ingredienser | 45 minuter
Dags för brunch? Koka egen rabarbermarmelad, underbart gott till rostade mackor eller småkex! Detta recept är enkelt, och ingefäran ger en härlig touch till smaken.
Hirams rabarbermarmelad

Ingredienser

  • 1 kg rabarber
  • 1 kg strösocker
  • 1 st citron(er) skivade
  • 1 bit(ar) ingefära ca 1 cm skalad och tunt skivad

Tillagning

  • 1. Skär rabarbern i småbitar.
  • 2. Varva den med socker, citronskivor och ingefära i en gryta och låt stå över natten.
  • 3. Koka rabarbern långsamt mjuk. Den ska mosa sig och koka sönder.
  • 4. Efter cirka en timme gör ett marmeladprov. Lägg en sked av rabarbern på en tallrik.
  • 5. Låt svalna. Dra en sked genom marmeladen. Om den inte flyter ihop är den klar. Annars låt koka en stund till.
  • 6. Häll på väl rengjorda burkar.
Recept:
Milena Bergqvist