Faluklassiker limone

| 6 ingredienser | 30 minuter
Koka den mjälla färska vitkålen och servera den med citronsås till stekt falukorv.

Ingredienser

  • 2 huvud vitkål små
  • 0,5 st citron(er)
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 1,5 dl vetemjöl
  • salt
  • svartpeppar

Tillagning

  • 1. Skär varje kålhuvud i fyra klyftor.
  • 2. Koka några i taget i en stor kastrull med lättsaltat vatten i ca 5 minuter.
  • 3. Kålen skall vara mjuk men ändå ha en viss spänst kvar. Låt kålen rinna av.
  • 4. Tvätta citronen noga. Finriv skalet och pressa ur saften.
  • 5. Vispa ihop grädden med mjölet i en kastrull.
  • 6. Koka upp under omrörning och sjud såsen 3-4 minuter. Blanda ner citronskal och saft. Smaka av med salt och peppar.
  • 7. Lägg upp kålen på ett fat och häll på lite av såsen. Bjud resten av såsen samt nystekt korv vid sidan om.
  • 8. Servera med kokt potatis.