Knaperkokt färsk broccoli med ostronsås

| 2 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • 400 gram broccoli - 500 g färsk
  • 1 ostronsås

Tillagning

  • 1. Skölj broccoli och skär bort någon millimeter av stammen längst ner.
  • 2. Skär ytterligare en skiva och smaka. Det ska smaka som vitkål, men nötigare. Om skalet känns tydligt träaktigt, skala några centimeter upp.
  • 3. Koka i ånga eller i vanlig gryta med mycket lite vatten i 1 1/2 – 4 minuter beroende på bitarnas storlek. De ska bli heta, men inte kokta (jfr med ditt smakprov).
  • 4. Ät bums med den milda ostronsåsen eller lite god ljus soja och berätta att det ska höras när alla tuggar broccolin.