Senapsslungad brysselkål

| 5 ingredienser | 30 minuter
Senapsslungad brysselkål är lättlagat och smakrikt, perfekt som vegetariskt tillbehör på julbordet.

Ingredienser

  • 2 msk senap fransk
  • 2 dl vispgrädde
  • 5 st Schalottenlök(ar)
  • 25 gram smör
  • 500 gram brysselkål

Tillagning

  • 1. Snoppa och koka brysselkålen i lättsaltat vatten ca 10 minuter eller tills de känns klara med provsticka.
  • 2. Akta så att de inte blir överkokta. Lite fasta är bara gott om de är.
  • 3. Sila av brysselkålen i durkslag.
  • 4. Fräs löken mjuk i smöret (detta kan göras medan brysselkålen kokar), slå på grädden som långsamt får koka ihop i ca 10 minuter.
  • 5. Tillsätt senap och eventuellt salt och peppar. Vänd ner brysselkålen.