Kanderade äpplen

| 6 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 10 st äpple(n)
  • 10 st glasspinnar
  • 4,5 dl strösocker
  • 2 dl vatten
  • 1 msk glukos
  • karamellfärg röd

Tillagning

  • 1. Tvätta och torka äpplena. Stick ned pinnarna i äpplena, vid skaftet.
  • 2. Koka socker och vatten på svag värme tills sockret löst sig. Skumma av. Tillsätt glykos och låt koka ca 20 minuter eller tills blandningen är ca 150 gradet.
  • 3. Sockret ska karamelliseras och bli ljusbrunt. Om det inte fått koka tillräckligt länge blir kanderingen seg istället för knäckíg.
  • 4. Stäng av värmen, och doppa äpplena i knäckblandningen. Låt svalna.