Kycklinglever med bröd, vitlök och persilja

| 7 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 8 st kycklinglever
  • 1 bit(ar) baguette riven i små bitar
  • 2 st vitlöksklyfta(or) finhackade
  • 2 msk smör
  • 2 kvist(ar) bladpersilja strimlad
  • havssalt
  • svartpeppar nymalen

Tillagning

  • 1. Fotograf: Hans Carlén
  • 2. Blanda vitlök och kycklinglever, låt stå i ett par timmar i kylen.
  • 3. Krydda med salt och peppar.
  • 4. Hetta upp en stekpanna med smör.
  • 5. Bryn bitarna hastigt, tillsätt persilja mot slutet av stekningen.
  • 6. Servera genast med de små brödbitarna strödda över.
Recept:
Stefan Eriksson