Mojo
| 9 ingredienser | 15 minuterNäringsvärde
- Kcal: 30
- Protein: 5 gram
- Fett: 2 gram
- Kolhydrater: 2 gram
Den här såsen passar mycket bra till grillade rätter och skaldjur med mycket kryddor. Servera gärna såsen till en bit grillad fisk eller en kolgrillad entrecote. Här används såsen till en buffé och serveras med cajunpotatis med cummin. Gör dubbelsats om du vill ha mycket sås på buffébordet.
Ingredienser
- 1 st röd paprika i tärningar
- 3 st tomat(er)
- 2 st vitlöksklyfta(or) skalade
- 0,5 st pepparfrukt urkärnad
- 1 tsk spiskummin
- 1 msk citronsaft
- 3 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
Tillagning
- 1. Ger ca 2.5 dl kall sås
- 2. Blanda alla ingredienserna i en glasmixer eller i en matberedare. Mixa såsen slät i ca 1 minut. Smaka av med salt och peppar.
- 3. Gör gärna såsen en dag före servering för att all smak ska komma fram. Häll upp i en liten skål och servera med valfritt tillbehör.
