Pepparrotssås

| 6 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 2 dl vatten
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 st potatis(ar)
  • 40 gram pepparrot färsk
  • 1,5 dl olivolja
  • 2 krm salt

Tillagning

  • 1. Skala och riv pepparrot fint.
  • 2. Mät upp vatten och låt koka i en kastrull.
  • 3. Tillsätt kycklingfonden eller lös upp buljongtärningen i det kokande vattnet.
  • 4. Häll den varma buljongen i en mixer och lägg i den kokta potatisen. Kör till en jämn sås. Om du använder mixerstav, använd ett högt kärl för att undvika skvätt.
  • 5. Tillsätt olivolja under gång. Rör ner pepparroten och smaka av med salt.