Cheesecake med bärtopp

| 7 ingredienser | 45 minuter
Cheesecake med bär

Ingredienser

Botten

  • 15 st digestivekex
  • 75 gram smör (75 - 100 g) eller margarin

Fyllning

  • 2 dl kesella
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl gelésocker multi

Topp

  • 2 dl gelésocker multi
  • 0,5 l bär färska eller frysta bär
  • 4 dl röd saft utspädd, helst samma smak som bären

Tillagning

  • 1. Krossa kexen, smält matfettet och blanda i kexkrosset. Tryck ut smulblandningen i botten på en form med löstagbar kant.
  • 2. Koka upp 1 dl creme fraiche med Gelésockret och låt koka i 1/2 minut. Blanda i resten av creme fraichen och kesellan. Lägg fyllningen i skalet. Ställ i kylskåp för att stelna.
  • 3. Blanda saft och Gelésocker Multi i en kastrull och koka i 1/2 minut. Tag grytan från värmen och låt svalna. Lägg bären, större bär som jordgubbar delas eller skivas, uppe på fyllningen. Bred gelén över bären.
  • 4. Förvara i kylskåp.