Klassisk glögg

| 9 ingredienser | 15 minuter
När glöggen värms så får den inte koka, värm försiktigt! Servera gärna med russin och skållade mandlar, ett mycket uppskattat inslag till glöggminglet. Glöggen håller sig i minst tre månader.
klassisk glögg

Ingredienser

  • 1 flaska(or) rödvin 75 cl
  • 1,5 dl strösocker
  • 1,5 dl brännvin okryddat
  • 1 dl russin
  • 1,5 st pomeransskal
  • 0,5 tsk kardemummakärnor
  • 1 bit(ar) torkad ingefära
  • 6 st hel kryddnejlika
  • 1 bit(ar) kanelstång

Tillagning

  • 1. I en burk med tättslutande lock lägger du kanel, nejlika, ingefära, kardemummakärnor, pomeransskal och russin.
  • 2. Häll därefter på brännvin tills allt är helt täckt. Förslut burken och låt den stå i fyra dagar. Skaka burken då och då.
  • 3. Sila av vätskan i en kastrull. Tillsätt sedan rödvin och ungefär hälften av sockret. Värm försiktigt på svag värme tills dess att sockret löst sig. Smaka av och tillsätt eventuellt mer socker.
  • 4. Häll upp på flaska och förvara glöggen svalt.