3 sorters ostar med fikonmarmelad

| 6 ingredienser | 15 minuter
Det är vikigt att servera ostarna rumstempererade. Opastöriserade ostar smakar lite mer och smaken kommer fram ännu mer om man har ett sött tillbehör. Egentligen ska man inte behöva kex till osten och ett alternativ är lite grillat bondbröd¨
3 sorters ostar med fikonmarmelad

Ingredienser

  • 100 gram gruyère lagrad
  • 100 gram brie de maux
  • 100 gram roquefortost
  • 1 dl marmelad fikon
  • 2 st fikon färska
  • 1 dl valnötter hela

Tillagning

  • 1. Rosta valnötterna lätt i en stekpanna.
  • 2. Dela varje ost i fyra små bitar
  • 3. Skeda upp ett ägg med fikonmarmelad på varje tallrik
  • 4. Lägg upp ostar och rostade valnötter och garnera med fikon skurna i klyftor
Recept:
Sara Ghisler