Köttbullar med bönröra och bulgur

| 11 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 388
  • Protein: 20 gram
  • Fett: 11 gram
  • Kolhydrater: 52 gram

Ingredienser

  • 28 st köttbullar frysta, fetthalt 12%
  • 3 dl bulgur
  • 1 tärning(ar) grönsaksbuljong

Bönröra

  • 3 dl kidneybönor kokta
  • 1 dl majskorn
  • 1 st salladslök(ar)
  • 0,5 st gurka
  • 1 st morot
  • 5 msk crème fraiche mager, smaksatt
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Koka bulgur i buljong enligt anvisningarna på förpackningen. Stek köttbullarna med en aning fett, gärna i en teflonpanna.
  • 2. Finhacka salladslöken, skär gurkan och moroten i små bitar. Tillsätt majs och bönorna och blanda ner creme fraiche, salt och peppar.
  • 3. Servera köttbullarna med bulgur och bönröra.