Vinkebab – rödvinsgryta med kalv och rotfrukter

| 12 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

  • 800 gram kalv grytbitar
  • 3 st gul lök(ar)
  • 1 st morot
  • 0,5 st rotselleri
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk mjöl
  • 3 dl vin rött
  • 2 st lagerblad
  • 2 dl köttbuljong
  • 1 olja till stekning
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Skär köttet i tärningar och stek i en gjutjärnsgryta.
  • 2. Skala och tärna lök och rotfrukter och lägg i grytan.
  • 3. Tillsätt tomatpuré, mjöl, lagerblad, vin och buljong och koka tills köttet känns mört i ca 1,5 timme. Smaka av med salt och peppar. Servera grytan med ris och grönsaker