Citronbiffar med basilikamos

| 16 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Basilikamos

  • 12 st potatis(ar)
  • 2 dl mellanmjölk
  • 1 kruka(or) basilikablad
  • salt
  • peppar

Citronbiffar

  • 400 gram nötfärs mager
  • 2 st vitlöksklyftor pressade
  • 1 tsk citronskal rivet
  • 2 tsk basilika torkad
  • 1 st ägg
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar
  • 1 msk margarin flytande

Sallad

  • 3 st tomat(er)
  • 0,5 st gurka
  • 0,5 st röd lök(ar)

Tillbehör

  • 1 st citron(er)

Tillagning

  • 1. Skala potatisen till moset. Skär potatisen i mindre bitar och koka dem i lättsaltat vatten, ca 15 minuter.
  • 2. Blanda alla ingredienser till biffarna. Forma färsen till 8 biffar. Stek dem i omgångar i lite fett i en stekpanna.
  • 3. Häll av vattnet från potatisen och mosa den med en potatisstöt eller elvisp. Värm mjölken. Blanda moset med varm mjölk och vispa det fluffigt.
  • 4. Hacka basilikan och blanda ner hacket i moset. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Servera biffarna och moset med sallad och citronklyftor.