Randig pasta med rökt skinka

| 12 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • 250 gram tagliatelle
  • 1 st zucchini
  • 1 st paprika röd
  • 1 dl purjolök strimlad
  • 200 gram skinka rökt
  • 1 msk dijonsenap
  • 2,5 dl mellangrädde smal (laga lätt)
  • 2 msk smör
  • salt
  • peppar

Garnering

  • 0,5 dl persilja
  • 1 parmesanost

Tillagning

  • 1. Strimla paprika och zucchini. Fräs i lite smör i kastrull. Tärna skinkan och tillsätt tillsammans med strimlad purjolök och matgrädde. Koka ihop ett par minuter. Smaksätt med dijonsenap, salt och peppar.
  • 2. Koka pastan.
  • 3. Häll av vattnet när pastan är färdigkokt och blanda pasta med såsen.
  • 4. Strö hackad persilja och riven parmesanost över vid servering.