Tastelines lätta champinjoncrêpes

| 15 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 506
  • Protein: 24 gram
  • Fett: 22 gram
  • Kolhydrater: 53 gram
Lätta champinjoncrêpes, perfekt vardagsmat som dessutom inte tar lång tid! Dessa Crêpes görs med lättmjölk och dinkelsikt, en lite lättare variant helt enkelt.
Champinjoncrêpes

Ingredienser

  • 7 dl lättmjölk
  • 1 st ägg
  • 2 st äggvita(or)
  • 2,5 msk rapsolja
  • 3 msk havrekli
  • 0,5 dl grahamsmjöl
  • 3 dl dinkelsikt eller vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 dl ost riven

Champinjonstuvning

  • 150 gram champinjoner
  • 1 st gul lök(ar) finhackad
  • 1 msk margarin flytande
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa samman ägget och äggvitorna med lite mjölk. Tillsätt sedan resten av mjölken och vispa ner allt mjöl och havrekli.
  • 2. Tillsätt rapsoljan och saltet. Vispa ihop och grädda i teflonpanna.
  • 3. Fräs champinjonerna och löken i smöret utan att de tar färg. Dofta över mjölet, häll på grädden och koka ihop till en stuvning.
  • 4. Smaka av och fyll pannkakorna med stuvningen. Lägg i en ugnsform och strö över lite riven ost. Gratinera tills osten har smält och fått lite färg