Ingredienser
-
400
gram
tagliatelle
-
500
gram
morot
-
2,5
dl
mellangrädde
-
1
dl
parmesanost
riven
-
2
st
vitlöksklyftor
-
1
nypa(or)
muskotnöt
malen
Tillagning
- 1. Skala och riv morötterna fint. Stek de rivna morötterna i en stekpanna med lite olja på låg värme några minuter utan att det får någon färg.
- 2. Tillsätt pressad eller finhackad vitlök och låt steka ytterligare några minuter.
- 3. Tillsätt grädden och låt alltsammans koka ihop ett par minuter.
- 4. Koka pastan enligt paketets anvisning.
- 5. Avsluta morotssåsen med att tillsätta den rivna parmesanosten och en nypa riven muskotnöt. Salta och peppra.
- 6. Häll av pastan och blanda med såsen. Garnera med några kvistar rosmarin.
