Morotspasta med rosmarin

| 7 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 400 gram tagliatelle
  • 500 gram morot
  • 2,5 dl mellangrädde
  • 1 dl parmesanost riven
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 nypa(or) muskotnöt malen

Garnering

  • 1 kvist(ar) rosmarin

Tillagning

  • 1. Skala och riv morötterna fint. Stek de rivna morötterna i en stekpanna med lite olja på låg värme några minuter utan att det får någon färg.
  • 2. Tillsätt pressad eller finhackad vitlök och låt steka ytterligare några minuter.
  • 3. Tillsätt grädden och låt alltsammans koka ihop ett par minuter.
  • 4. Koka pastan enligt paketets anvisning.
  • 5. Avsluta morotssåsen med att tillsätta den rivna parmesanosten och en nypa riven muskotnöt. Salta och peppra.
  • 6. Häll av pastan och blanda med såsen. Garnera med några kvistar rosmarin.