1. Stek svampen, skockorna och löken lätt i lite smör. Grönsakerna ska få färg, men inte mer.
2. Häll på grönsaksbuljongen och låt allt koka upp. Tillsätt grädde och red eventuellt av med lite maizenamjöl blandat med lite vatten om soppan blir för tunn.
3. Smaka till sist av med salt och vitpeppar. Garnera med lite hackad persilja vid servering.
