Vårrullar med rödlök och dipsås

| 12 ingredienser | 30 minuter
vårrullar

Ingredienser

Tilbehör

  • 1 huvud bladsallad
  • 1,5 dl sweet chilisås till dipp
  • 1 st röd lök(ar) skivad

Vårrullar

  • 400 gram vitkål i strimlor
  • 2 st morot i strimlor
  • matolja
  • 4 msk soya
  • 5 msk sweet chilisås till dipp
  • 1 msk curry
  • 1 tsk koriander malen
  • salt
  • 8 ark vårrulledeg
  • 1 st ägg

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 225 grader. Hetta upp oljan i en stor stekpanna.
  • 2. Fräs grönsakerna i 1 minut. Tillsätt soja, sweet chilisås, curry och koriander, fräs i ytterligare 1 minut. Smaka av med salt och koriander. Låt svalna.
  • 3. Dela vårrullebladen mitt itu. Ta bara fram några i taget så att de inte torkar.
  • 4. Lägg ett par tsk fyllning på varje ark. Pensla kanterna med äggula och vik ihop till trekanter.
  • 5. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med olja. Sätt in i ugnen i ca 10 minuter tills de börjar få färg.
  • 6. Servera vårrullarna med rödlöken och dippsåsen.